| ÀüºÏ±³À°Ã», Ãë¾÷ Á÷¾÷°è°í Çлý ´ëÇÐ ÁøÇÐ Áö¿ø |
|
¿ø±¤´ë ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À °è¾àÇаú ¿¬°è Á÷¹«±³À° ¿î¿µ
[½ºÄðiTV] ÀüºÏ±³À°Ã»ÀÌ Ãë¾÷¿¡ ¼º°øÇÑ µµ³» Á÷¾÷°è°í 3Çгâ ÇлýÀÇ ´ëÇÐ ÁøÇаú ÇöÀå ÀûÀÀÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
ÀüºÏ±³À°Ã»Àº ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À ºÐ¾ß »ê¾÷ü¿¡ ä¿ëµÆ°Å³ª Ãë¾÷À» Èñ¸ÁÇÏ´Â Á÷¾÷°è°í 3Çгâ ÇлýÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¡®2025³â ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿ÀÇаú Á÷¹«±³À°¡¯À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø ±³À°Àº 15ÀϺÎÅÍ 19ÀϱîÁö 4¹Ú 5Àϰ£ ÇÕ¼÷ÇüÀ¸·Î ¿î¿µµÇ¸ç, ÇлýµéÀÌ »ê¾÷ ÇöÀå¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á÷¹« ¿ª·®À» °®Ãç ¿ø±¤´ëÇб³ ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À °è¾àÇаú¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ÁøÇÐÇϵµ·Ï µ½´Â µ¥ ¸ñÀûÀÌ ÀÖ´Ù.
±³À° °úÁ¤Àº ¡âHACCP ¿î¿µ ½Ç¹« ¡â½Äǰ ǰÁú°ü¸® ¡âÀÔÁÖ±â¾÷ ÇöÀå Åõ¾î ¡âä¿ë »ê¾÷ü Ư° µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÅ ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À »ê¾÷ ȯ°æ°ú Á÷¹«¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¡âÁø·Î ¹× Á÷¹« Àû¼º°Ë»ç ¡â½ºÇÇÄ¡¡¤ÀÚ±â¼Ò°³¼ Ư° ¡â1´ë1 ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃ µîÀ» ÅëÇØ ´ëÇÐ ÁøÇÐ ¿ª·®µµ °ÈÇÑ´Ù. °è¾àÇаú ÁøÇÐ ÈÄ¿¡´Â »ê¾÷ü¿¡¼ ±Ù¹«Çϸç Çо÷À» º´ÇàÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¾Õ¼ ÀüºÏ±³À°Ã»Àº Áö³ 10¿ù ÀüºÏƯº°ÀÚÄ¡µµ, ¿ø±¤´ëÇб³, ÀüºÏ»ó°øÈ¸ÀǼÒÇùÀÇȸ, Çѱ¹½ÄǰŬ·¯½ºÅÍÁøÈï¿ø ÀÔÁÖ±â¾÷ÇùÀÇȸ µî°ú ÇÔ²² Á÷¾÷°è°í ÇлýÀÇ Ãë¾÷°ú ÇнÀÀ» ¿¬°èÇÑ ¡®¼±Ãë¾÷¡¤ÈÄÇнÀ °è¾àÇаú¡¯ ¿î¿µÀ» À§ÇÑ ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù. ¿ø±¤´ë´Â À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À ºÐ¾ß °è¾àÇаú¸¦ °³¼³Çß´Ù.
ÀüºÏ±³À°Ã»Àº ¾ÕÀ¸·Îµµ Á÷¾÷°è°í ÇлýÀÇ ¼±Ãë¾÷¡¤ÈÄÇнÀ °æ·Î¸¦ ±¸Ã¼ÈÇϰí, ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À »ê¾÷°ú ¿¬°èÇÑ ÀÎÀç ¾ç¼º ü°è¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ±¸ÃàÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¹®Çü½É âÀÇÀÎÀç±³À°°úÀåÀº ¡°À̹ø Á÷¹«±³À°Àº Ãë¾÷ ÇлýµéÀÌ °è¾àÇаú ÁøÇÐÀ» ÅëÇØ Çо÷°ú °æ·ÂÀ» ÇÔ²² ¹ßÀü½Ãų ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼³°èµÆ´Ù¡±¸ç ¡°Áö¿ª »ê¾÷°ú ÀÎÀç°¡ ÇÔ²² ¼ºÀåÇÏ´Â ±â¹ÝÀ» ´õ¿í °ÈÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
ÀüºÏ±³À°Ã»Àº ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À ºÐ¾ß »ê¾÷ü¿¡ ä¿ëµÆ°Å³ª Ãë¾÷À» Èñ¸ÁÇÏ´Â Á÷¾÷°è°í 3Çгâ ÇлýÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¡®2025³â ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿ÀÇаú Á÷¹«±³À°¡¯À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í 16ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø ±³À°Àº 15ÀϺÎÅÍ 19ÀϱîÁö 4¹Ú 5Àϰ£ ÇÕ¼÷ÇüÀ¸·Î ¿î¿µµÇ¸ç, ÇлýµéÀÌ »ê¾÷ ÇöÀå¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á÷¹« ¿ª·®À» °®Ãç ¿ø±¤´ëÇб³ ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À °è¾àÇаú¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ÁøÇÐÇϵµ·Ï µ½´Â µ¥ ¸ñÀûÀÌ ÀÖ´Ù.
±³À° °úÁ¤Àº ¡âHACCP ¿î¿µ ½Ç¹« ¡â½Äǰ ǰÁú°ü¸® ¡âÀÔÁÖ±â¾÷ ÇöÀå Åõ¾î ¡âä¿ë »ê¾÷ü Ư° µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÅ ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À »ê¾÷ ȯ°æ°ú Á÷¹«¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¡âÁø·Î ¹× Á÷¹« Àû¼º°Ë»ç ¡â½ºÇÇÄ¡¡¤ÀÚ±â¼Ò°³¼ Ư° ¡â1´ë1 ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃ µîÀ» ÅëÇØ ´ëÇÐ ÁøÇÐ ¿ª·®µµ °ÈÇÑ´Ù. °è¾àÇаú ÁøÇÐ ÈÄ¿¡´Â »ê¾÷ü¿¡¼ ±Ù¹«Çϸç Çо÷À» º´ÇàÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¾Õ¼ ÀüºÏ±³À°Ã»Àº Áö³ 10¿ù ÀüºÏƯº°ÀÚÄ¡µµ, ¿ø±¤´ëÇб³, ÀüºÏ»ó°øÈ¸ÀǼÒÇùÀÇȸ, Çѱ¹½ÄǰŬ·¯½ºÅÍÁøÈï¿ø ÀÔÁÖ±â¾÷ÇùÀÇȸ µî°ú ÇÔ²² Á÷¾÷°è°í ÇлýÀÇ Ãë¾÷°ú ÇнÀÀ» ¿¬°èÇÑ ¡®¼±Ãë¾÷¡¤ÈÄÇнÀ °è¾àÇаú¡¯ ¿î¿µÀ» À§ÇÑ ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù. ¿ø±¤´ë´Â À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À ºÐ¾ß °è¾àÇаú¸¦ °³¼³Çß´Ù.
ÀüºÏ±³À°Ã»Àº ¾ÕÀ¸·Îµµ Á÷¾÷°è°í ÇлýÀÇ ¼±Ãë¾÷¡¤ÈÄÇнÀ °æ·Î¸¦ ±¸Ã¼ÈÇϰí, ³ó»ý¸í¡¤¹ÙÀÌ¿À »ê¾÷°ú ¿¬°èÇÑ ÀÎÀç ¾ç¼º ü°è¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ±¸ÃàÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¹®Çü½É âÀÇÀÎÀç±³À°°úÀåÀº ¡°À̹ø Á÷¹«±³À°Àº Ãë¾÷ ÇлýµéÀÌ °è¾àÇаú ÁøÇÐÀ» ÅëÇØ Çо÷°ú °æ·ÂÀ» ÇÔ²² ¹ßÀü½Ãų ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼³°èµÆ´Ù¡±¸ç ¡°Áö¿ª »ê¾÷°ú ÀÎÀç°¡ ÇÔ²² ¼ºÀåÇÏ´Â ±â¹ÝÀ» ´õ¿í °ÈÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
ÀåÇö´ö ±âÀÚ hyun@schooli.kr
