[스쿨iTV]매년 얼었던 땅이 녹으면 잃어버린 식욕을 돋우는 쌉싸름한 산나물이 봄 향기를 퍼뜨린다. 봄이 절정에 이르는 다음달 9일이 되면 매년 우리의 입맛과 건강을 지켜주는‘영양 산나물축제’가 영양군 영양읍 일원과 일월산서 펼쳐진다.

갖가지 산나물을 간장이나 참기름에 살짝 무쳐 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱이고, 삼겹살과 함께 쌈 채소로 즐기면 고기 한 근 금방이다. 다이어트가 걱정된다면 무미건조했던 샐러드에 색다른 즐거움을 더해 먹을 수도 있다.

쌉싸름한 맛 뒤에 오는 산나물의 개운한 뒷맛처럼 산나물에 포함된 갖가지 영양소는 겨울철 찌뿌둥했던 몸을 풀어주는데 제격이다.

‘영양 산나물축제’에는 산 좋고 물 좋은 영양서 나고 자란 산나물을 산지서 직접 채취하고 만나볼 수 있다.

일월산과 맹동산 기슭서 자란 어수리, 곰취, 참나물, 취나물 등은 향으로 먹고 건강으로 먹는다고 할 만큼 향과 영양이 뛰어나다. 이 외에도 참취, 개미취, 가얌취, 수리취, 각시취 등 나물은 산채 요리의 단골 손님으로 비빔밥을 해 먹으면 입안 가득 봄을 채울 수 있다.

올해 산나물 축제는 행사장 전반에 걸쳐 품질관리위원들이 활동하며, 또한 야간까지 즐길 수 있는 먹거리 장터는 전통시장상인회서 직접 운영해 바가지요금 근절을 위해 힘쓸 계획이다.

‘별이 빛나는 밤에 콘서트’에서 흘러나오는 음악을 들으며 고기굼터서 산나물을 먹으면 오감을 만족시킬 수 있다.‘별이 빛나는 밤에 콘서트’외에도 축제 기간 다양한 부대행사들이 준비돼 있으니 다음달 9일서 12일, 놓치지 말고 ‘제19회 영양 산나물축제’를 즐길 수 있기를 바란다.

권광혁 기자 hyun@schooli.kr