¾Èµ¿½Ã º¸°Ç¼Ò, ½ÄǰÁ¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷¼Ò µî À§»ý°ü¸®µî±Þ Æò°¡ |
|
°ü³» 78°³ ¾÷¼Ò¸¦ Æò°¡ÇØ ÀÚÀ², ÀϹÝ, ÁßÁ¡ µî±ÞÀ¸·Î Â÷µî °ü¸®
À§»ý°ü¸® µî±Þ Æò°¡´Â ½Äǰ Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷¼Ò µîÀÇ À§»ý°ú ǰÁú°ü¸® ´É·ÂÀ» Á¡°ËÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î, È¿À²ÀûÀÎ ½Äǰ À§»ý°ü¸®¿Í ¾÷üÀÇ ÀÚÀ²ÀûÀÎ À§»ý°ü¸® ¼öÁØÀ» Çâ»óÇϱâ À§ÇÑ Á¦µµÀ̸ç HACCP ÀÎÁõ¾÷ü´Â Á¦¿ÜÇÑ´Ù.
Æò°¡ Ç׸ñÀº ½ÄǰÀ§»ý¹ý Áؼö ¿©ºÎ µî 120°³ Ç׸ñÀÌ´Ù. Æò°¡ °á°ú¿¡ µû¶ó ÀÚÀ²°ü¸®¾÷¼Ò(¿ì¼ö), ÀϹݰü¸®¾÷¼Ò(ÀûÇÕ), ÁßÁ¡°ü¸®¾÷¼Ò(¹ÌÈí)·Î ±¸ºÐÇÏ°í Æò°¡ µî±Þ¿¡ µû¶ó Â÷µî °ü¸®ÇÑ´Ù.
ÀÚÀ²°ü¸®¾÷¼Ò´Â Ưº°ÇÑ »çÀ¯°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¸¦ Á¦¿ÜÇϰí ÃâÀÔ¡¤°Ë»ç¸¦ 2³â°£ ¸éÁ¦ÇÏ´Â ÇýÅÃÀÌ ÁÖ¾îÁö°í ÁßÁ¡°ü¸®¾÷¼Ò´Â ¸Å³â 1ȸ ÀÌ»ó ÁýÁß Áöµµ․°ü¸®¸¦ ¹Þ°Ô µÈ´Ù.
¾Èµ¿½Ãº¸°Ç¼Ò ±è¿µ³² º¸°ÇÀ§»ý°úÀåÀº ¡°½Äǰ Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷¼Ò µî¿¡ ´ëÇØ °øÁ¤ÇÑ µî±Þ Æò°¡¿Í öÀúÇÑ »çÈİü¸®·Î °Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±¶ó°í ¸»Çß´Ù.